Apéro
Bistrot
© 2016 L'apéro Bistrot

 

Côté Bistrot

Amuse-Bouche 4€ 
        Houmous Libanais
Lebanese houmous
Entrées11€
        Tarte fine de pousses d’épinard et Cabécou
Spinach and goat’s cheese tart
        Panisse à la crème d’artichaut, gorgonzola et escargots
Local fried semolina with artichoke cream, gorgonzola and snails
        Umagi Maki, mayonnaise wasabi
Smoked eel sushi rolls with a wasabi mayonnaise


Plats

22€
 
        Tranche de Veau aux épices, Jardinière de Légumes
Fine slice of veal with spicies, vegetables


        St Jacques rôties, crème Corail et polenta crémeuse au citron vert
Roasted scallops, green lemon creamed polenta


        Selle d’agneau rôtie, écrasée de pomme de terre et crème d’oignons au cidre
Roasted saddle lamb with crushed potatoes with a cider confit onions



Fromage

9€
       Beaufort d'été, noix grillés au sirop d'érable

Summer Beaufort cheese with grilled walnuts and maple sirup   


Desserts

9€ 
        Mille-feuille Granny Smith acidulé
Acidulate green apple Mille-feuille
        Spring roll Banane/Chocolat, coulis abricot
Banana/chocolate spring roll, apricot coulis
 
        Entremet Pistache
Pistacchio cake
 

Midi

Menu Bistroquet : Entrée, plat et dessert du jour 19€

Déjeuner: Entrée, plat ou plat, dessert 15€

Le Plat du Jour 12€


Soir & Week-end

Menu Chef: Entrée, plat et dessert 22€

Surprise  du Chef !

Menu Bistrot : Amuse-bouche, entrée, plat+garniture  ou  plat et dessert 25€

Menu Bristronomique : Amuse-bouche, entrée, plat et dessert 30

Menu Gastronomique : Amuse-bouche, entrée, plat, fromage et dessert 36€

Au choix dans la carte du Mois 



Nos Vins

AOC Provence

Coteaux d'Aix en Provence

 Domaine de la Grande Séouve

 17€

Coteaux d'Aix en Provence Bio

 Château Bas - L'Alvernègue

 19€

 Coteaux d'Aix en Provence

 Château du Seuil

 24€

 Côtes du Luberon  Bio

 Château Fontvert

 26€

 Baux de Provence Bio

 Domaine de Terres Blanches

 28€

 Côtes de Provence Cru Classé

 Domaine La Croix - Irrésistible

 30€

 Cassis Bio

 Clos d'Albizzi

 32€ 

 Palette  Château Crémade 34€

 Coteaux d'Aix en Provence

 Château Vignelaure

 36€

 Bandol

 Domaine Tempier

 38€

AOC Vallée du Rhône
 Côtes du Rhône

 Domaine de Trapadis

 25€

 St Joseph

 Domaine Yves Cuilleron - Les Pierres Sèches

 39€

 Châteauneuf du Pape  Bio

 Domaine du Télégraphe - Télégramme

 41€

 Cornas

 Domaine Alain Voge - Les Chailles

 55€

AOC Languedoc Roussillon
Costières de Nîmes  Clos des Boutes - Le Pluriel  23€
Côtes du Roussillon  Clos des Fées - Les Sorcières  27€
Faugères

 J.M. Alquier - Les Premières

 31€

Coteaux du Languedoc

 Mas Bruguière - Les Mûriers

 33€

AOC Alsace

 Riesling Bio

 M. Kreydenweiss - Andlau

 31€

 Gewurztraminer Bio

 M. Kreydenweiss - Kritt

 37€

Champagne
 Antoine Damont Brut 35€

 Duval Leroy

 Premier Cru 75cl

41€

 Drappier

 Blanc de noirs - Zéro Dosage

 47€

 Deutz

 53€ 



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